每年的11月14日是世界糖尿病日。這個(gè)日子的設(shè)立，是為了引起全球?qū)μ悄虿〉木X(jué)和醒悟。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，截至目前全球已有超過(guò)4.2億糖尿病患者，其中約2000萬(wàn)是1型糖尿病患者，絕大部分為2型糖尿病患者。糖尿病是第七大死亡原因，也是導(dǎo)致心臟病發(fā)作、中風(fēng)、腎衰竭、失明等并發(fā)癥的主要原因。

蓮池骨科醫(yī)院收治的住院患者大多為六七十歲的老人，糖尿病患者約占1/3。高血糖會(huì)影響術(shù)后刀口愈合、增加并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)，因此，每年都有血糖過(guò)高而必須延期手術(shù)或無(wú)法手術(shù)的病例。

我院配有專(zhuān)職的營(yíng)養(yǎng)師為患者搭配住院期間的營(yíng)養(yǎng)餐，這樣就可以針對(duì)每個(gè)患者不同的身體情況提供不同的飲食，幫助他們將身體調(diào)整至比較好的狀態(tài)。

糖尿病患者入院后，營(yíng)養(yǎng)師會(huì)這樣做：

了解患者在家控制血糖措施、用藥和飲食習(xí)慣。

對(duì)接責(zé)任護(hù)士和管床大夫，根據(jù)用藥和圍手術(shù)期的側(cè)重點(diǎn)制定食譜食量。

與患者宣教飲食控制血糖的重要性，如何規(guī)避低血糖發(fā)生。

關(guān)注糖譜和患者身體感受，及時(shí)調(diào)整相應(yīng)能量補(bǔ)給。

這張圖片，是我們針對(duì)一位嚴(yán)重糖尿病患者制定的“苛刻”食譜，對(duì)于普通患者來(lái)說(shuō)并不適合，但對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，必須依靠嚴(yán)格的飲食把控配合藥物治療將血糖控制在安全的范圍內(nèi)，才能繼續(xù)接受骨科手術(shù)。

在這份隨車(chē)發(fā)餐說(shuō)明表中，標(biāo)紅的床位都是“糖尿病飲食”——普通患者食用的細(xì)糧會(huì)被替換成粗糧，稀飯則換成豆?jié){等替代飲食。

蓮池骨科醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師邢建國(guó)稱(chēng)：我們?yōu)樽≡旱奶悄虿』颊咧贫ㄊ匙V時(shí)，會(huì)根據(jù)患者身高、體重、性別、年齡和具體病情計(jì)算出所需總熱量。

一般情況下糖類(lèi)占50-60%，蛋白質(zhì)占15-20%，脂肪占20-25%，早，中，晚餐比例為1:2:2. 每餐均進(jìn)食含脂肪、蛋白質(zhì)的食物，多選用含纖維素高的食物，如粗糧飲食，未加工的豆類(lèi)，蔬菜及水果等，禁食純糖，避免飲酒，調(diào)味清淡。病情不穩(wěn)定者和胰島素治療者盡量少食多餐。

糖尿病人日常吃飯可以參考以下原則

主食類(lèi)：每天控制在5-6兩左右，重體力勞動(dòng)者可多吃一點(diǎn)，如6-7兩。像玉米面，燕麥面，蕎麥大米飯等富含有高纖維的食物。

副食類(lèi)：沒(méi)有合并腎病的患者可以選擇含蛋白質(zhì)高的食物，適宜吃植物油忌吃動(dòng)物油。如時(shí)蔬、大蝦、魚(yú)、雞脯肉、瘦豬肉、牛肉、豆類(lèi)、蘑菇等，根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)烹飪。

水果類(lèi)：因含果糖較高，且吸收較快，對(duì)空腹血糖控制不理想者應(yīng)慎用，可酌情選擇含果酸高的水果，像獼猴桃、蘋(píng)果、李子、柚子等，一個(gè)水果可以分多次吃下。

最后，建議大家遵照內(nèi)分泌大夫的醫(yī)囑，結(jié)合用藥劑量，根據(jù)自身的實(shí)際情況調(diào)整出適合自己的飲食量，并長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。

防治糖尿病，從兒童和青少年做起；

運(yùn)動(dòng)健身、避免肥胖，減少糖尿病危害；

全社會(huì)共同努力，預(yù)防糖尿??；

最終做到“遠(yuǎn)離糖尿病”健康新生活。